Bella Napoli.....da Carmine

 

Quin és el secret d'una bona pizza?

Bé, nosaltres posem especial  atenció sobretot en la preparació

i execució correcta de les tècniques tradicionals.

La matèria prima ha de ser bona, però penso que la massa és un

producte molt fràgil i està sotmesa a la variació de les

condicions d'humitat i temperatura ambient.

Cada pizza preparada al moment, cuita al forn de llenya,

expressament per cada client és ùnic.

Aquest és el veritable sentit de la nostra pizzeria.

La cultura de la pizza fa que poc a poc el consumidor exigeixi un bon

producte. El client busca cada cop més un plaer en aquest menjar.

Sap perfectament si una pizza està ben feta o no.

Itàlia i mes  Nàpols, és el referent en quant a l'elaboració de pizzes.

Efectivament, la pizza és un concepte d'origen napolità.

Els napolitans van ser els creadors

d'aquesta forma de preparar pizza,

la darrera innovació tècnica data  de 1889.

A Nàpols, vagis on vagis trobaràs que les fem molt bones.